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麦当劳“健康”沙拉寄生虫肆虐 美15个州近400人感染
2022-09-20

近日,美国又新增109人因麦当劳的沙拉感染环孢子虫,造成“爆炸性腹泻”。截至目前,全美15个州已有将近400名受感染者。 此次事件在五月份第一次被报道的时候,最早出现在伊利诺伊州和爱荷华州。

而根据上周四最近的报道,尽管麦当劳在7月20日已将这沙拉替换成了另一种,但其中的寄生虫所带来的病情,已然蔓延至全美。经过三个月的调查,麦当劳还是未能确定出现问题的具体食材,因为病菌的感染涉及到菜单上的所有四种沙拉。 能确定的是,所有受害者都感染了环孢子虫病,这种病由寄生虫环孢子虫导致,会在食用之后的一周到一个月造成呕吐和爆炸性腹泻。 美国食品和药物管理局周四表示,相关机构正在研究中,试图寻找出有可能的感染源。 与此同时,负责公民健康的疾病预防控制中心也在积极总结所有的病情案例。 疾病预防控制中心在一份声明中提到:“病情出现于2018年6月14日之后,也许是因为一个人从患病到发现症状存在时间差,所以之前没有被报道。对于环孢子虫的感染来讲,一般最多需要6周的时间才会犯病。” 他们警告说,实际患病人数可能会比现在声称的要高很多,因为他们还在处理上周的各种报告。 近期已有佛罗里达州、爱荷华州、伊利诺伊州、印第安纳州、肯塔基州、明尼苏达州、蒙大拿州、内布拉斯加州、俄亥俄州、南达科他州和威斯康星州已经报道了病情。康涅狄格州、密歇根州、田纳西州和弗吉尼亚州居民也报告过病情,但这些致病沙拉是旅行的时候在伊利诺伊州买的。全美范围内,麦当劳菜单上共有四种沙拉——两种普通的,两种更“健康”的,还有一种作为小菜。 培根田园沙拉配乳酪脆皮鸡(490卡路里)以鸡柳、培根和两种芝士为主,配以莴苣、羽衣甘蓝、小菠菜、红叶生菜、胡萝卜和番茄,表面浇田园沙拉酱。还有一种培根田园烤肉沙拉(320卡路里)除了面包屑裹鸡块变成了烤鸡肉外,用料与上一种基本相同。 西南乳酪脆皮鸡沙拉(520卡路里)配面包屑鸡块以及都吃、玉米、番茄、胡椒和两种芝士,玉米饼包香菜、酸橙以及田园沙拉酱,最上面是生菜。 最后一种是西南烤肉沙拉(350卡路里),把乳酪碎屑换成了烤鱼片。 这些沙拉是麦当劳顺应健康潮流的重要组成部分,尽管它们和菜单上其它东西相比没有那么明显地变得更健康。一份双层芝士汉堡不过440卡路里,而一份双层培根牛肉堡是450卡。 爱荷华州的公共健康部表示,六七两个月已经有15例和这种寄生虫疾病有关的病情,而他们都在当地吃了麦当劳。 爱荷华州公共健康医学主任及流行病学家帕特里夏·奎里斯克说,任何吃了麦当劳之后有类似症状的人都需要接受检测。 她提出:“任何在六月中旬之后吃过这些沙拉的人,有腹泻症状、尤其是水性腹泻并伴有疲劳现象的人,都应该接受医疗服务”。 麦当劳担心被谴责,已在出现病情的15个州撤掉了一种沙拉,又于7月20号将生菜全部替换。具体效果如何还有待观察。 环孢子虫感染的症状包括水性腹泻、食欲不振、体重下降、痉挛、浮肿,也有可能出现胀气、恶心或低烧的情况。饮食被这种寄生虫污染的水或食物都会被感染。 这种寄生虫一般多见于发展中国家,但美国在过去的几年间也有过几次爆发。你经常买到高价低配的手机?其实多看看 无忧岛资讯 的百家号,就不会被别人给骗了~